Sempre pronti ad accoglierti

Menu Soul Kitchen

Si cucina sempre pensando a qualcuno. Altrimenti si sta solo preparando da mangiare.

Scopri in anteprima i nostri piatti del giorno!

Ci trovi a:

Via Palazzo di Città 18, 13100 Vercelli VC

Entrè, Tapas e Tappabuchi

Carne salada con tomino vaccino e pomodorini secchi

Carne salada con tomino vaccino e pomodorini secchi. Servito, a piacere, con crostino. (Optional: pomodoro e glutine)

5 €

Hummus con robiola e pomodorini secchi

Hummus di ceci al curry con robiola e pomodorini secchi (contiene: curcuma, pomodoro, lattosio)

5 €

Il Vitello Tonnato

Magatello di vitello in salsa tonnata. Servito con cavolo cappuccio in agrodolce, nella versione tapas (contiene: senape, uova, pesce) [A seconda della dimensione: Tapas: € 5 o Entrè: € 8]

5€ / 8€

L’Ovetto Carbonaro

Uovo barzotto, parmigiano e bacon croccante. Servito su crostino di pane (contiene: uova, lattosio)

5 €

Pasta fresca & Main course

Bigoli all’Amatriciana

Spaghettoni con polpa di pomodoro, guanciale di Amatrice, parmigiano, pecorino (contiene: glutine, pomodoro, lattosio, uova)

11 €

Chicchine Gorgonzola, speck & Noci

Soffici gnocchetti con fonduta di gorgonzola e crumble di noci e speck (contiene: glutine, lattosio, uova. Optional: frutta a guscio)

11 €

Chicchine al Pesto + Pomodorini secchi

Gnocchetti di patate con pesto di basilico e spinacino (con mandorle e parmigiano – no aglio). Servito con pomodorini secchi (contiene: glutine, frutta a guscio, lattosio, pomodoro, uova)

11 €

Ravioli artigianali di Fassona BSP – Burro, Salvia, Parmigiano

Ravioli di Fassona fatti a a mano, con cura e amore dalla famiglia de “Il cuciniere”, rinomata gastronomia vercellese. Noi ve li proponiamo mantecati con burro, salvia e parmigiano: un connubio perfetto! (contiene: uova, glutine, lattosio)

12 €

Carne Salada, chimichurri & patate

Carpaccio di manzo leggermente affumicato tipico del Trentino, servito con salsa chimichurri (bagnato verde tipico dell’Argentina, con olio, aceto, prezzemolo, origano e un pò di peperoncino e aglio) e patate rustiche (non contiene allergeni)

13 €

Hummus con Robiola di Capra e verdure

Hummus di ceci al curry. Servito con robiola di capra e verduredel giorno (contiene lattosio e curcuma)

13 €

Magatello con salsa tonnata & Verdure

Magatello di vitello in salsa tonnata. Servito con le nostre verdure del giorno e la sua salsa tonnata (contiene: senape, uova, pesce)

13 €

Pollo Thai con riso Basmati e verdure al wok

Pollo marinato nelle spezie Thai e successivamente cotto a bassa temperatura, servito con verdure al wok e riso Basmati (contiene: curcuma, pomodoro)

13 €

Panini gourmet & Burger

Soul Burger (The Original – No Cheese)

La base di ogni nostro Hamburger: Panino al sesamo con Fassona Piemontese* (150g), pomodoro, radicchio/insalata, cipolla caramellata, bacon croccante, ketchup…e tanto Amore! (contiene glutine, pomodoro, sesamo, solfiti)

10 €

Soul Cheese Burger (Soul Burger + Edamer)

Vedi Soul Burger + Edamer (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

Soul Cheddar (Soul Burger + Cheddar)

Vedi Soul Burger + Cheddar (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

ValdAosta Burger ( Soul Burger + Fontina Dop & Salsa BBQ )

Vedi Soul Burger + Fontina Dop & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Valsesia Burger (Soul Burger + Maccagno & Salsa BBQ)

Vedi Soul Burger + Maccagno & salsa barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

French Soul Burger (Soul Burger + Brie, noci e miele)

Vedi Soul Burger + Brie, Noci & Miele di Acacia! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, frutta a guscio – optional-)

12 €

Smoked Soul Burger (Soul Burger + Scamorza Affumicata, Bbq, Pom. Secchi e Miele)

Vedi Soul Burger + Scamorza Affumicata, Pomodoro secco, Miele di acacia & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Kill Bill Burger (Soul Burger + Chèvre + Maio Piccante + Cavolo Cappuccio)

Vedi Soul Burger + Chèvre (formaggio di capra), Cavolo Cappuccio in agrodolce, e maionese homemade all’Habanero al posto del Ketchup. (contiene: pomodoro, glutine, sesamo, uova, lattosio)

13 €

Blue-Cheese Burger (Soul Burger + Bleu d’Aoste dop)

Vedi Soul Burger + Bleu D’Aoste dop – un formaggio erborino vaccino tipico valdostano) (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

13 €

L’Imbruttito Burger (Soul Burger + Taleggio + Mostarda di Cremona)

Vedi Soul Burger + Taleggio dop & Mostarda di Cremona! (Contiene: glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

13 €

(Quasi) Veggie

Pane “Pita” (tipo arabo) con verdure del giorno e fontina (contiene lattosio, glutine. Può contenere pomodoro)

8 €

Mortazza!

Pane “Pita” (tipo arabo) con Mortadella, robiola, pomodori secchi, guacamole e mandorle tostate

8 €

Gressoney

Pane “Pita” (tipo arabo) con Cotto al Forno e Fontina dolce (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

8 €

Alagna

Pane Pita (tipo arabo) con Prosciutto Cotto e Toma valsesiana (contiene glutine, lattosio)

8 €

Tasty!

Pane “Pita” (tipo arabo) con Speck affumicato, Radicchio (se fuori stagione: insalata) e Taleggio dop (contiene: glutine, lattosio)

8 €

Cremona e dintorni

Pane “Pita” (tipo arabo) con speck, taleggio, radicchio e mostarda di Cremona (contiene lattosio, glutine, senape)

8 €

Annecy

Pane “Pita” (tipo arabo) con prosciutto crudo, brie, gherigli di noci croccanti e un pò di fresca misticanza (contiene lattosio, glutine, frutta a guscio)

8 €

W La France!

Pane “Pita” (tipo arabo) con Brie, Prosciutto Crudo, Cipolle Caramellate (contiene: lattosio, glutine)

8 €

Aragona

Pane “Pita” (tipo arabo) con Jamon Serrano, queso fresco (crema di formaggio) e guacamole (crema avocado e pomodorini) (contiene glutine, lattosio, pomodoro)

8 €

Pan tomate

Pane “Pita” (tipo arabo) con prosciutto crudo “Jamon Serrano” e pomodoro ripassato in padella con un pochino di aglio -optional- (contiene glutine, pomodoro)

8 €

Le patate di Sk…il contorno perfetto!

Le nostre patate al forno. (senza burro, solo olio evo e rosmarino!)

4 €

I nostri dolcini

Caffè con Panna (Veg)

Caffè con la nostra panna vegana. Per finire in dolcezza!

2,5 €

Il Caffè della Vale

Il nostro storico “dolce della casa”. Base di meringa sbriciolata, crema mascarpone al caffè, panna. (contiene: lattosio, uova) (Ps e’ un dessert, non un caffè!)

4,5 €

Il Caffè della Ceci

Variante del nostro dolce della casa, (il Caffè Della Vale) con crema mascarpone al caffè, base di meringa, panna al cioccolato, nocciole e scaglie di cioccolato fondente (contiene uova, glutine, lattosio, frutta a guscio) (Ps e’ un dessert, non un caffè!)

4,5 €

Yogurt alla vaniglia, Amarene & Cioccolato

Yogurt alla vaniglia con amarene “Fabbri” e scaglie di cioccolato fondente al 70% (contiene lattosio)

4,5 €

Millefoglie scomposta con…

Scegli la tua preferita tra: 1. Nocciole & Cioccolato 2. Amaretto, Mandorle e Caramello. 3. Frutti di bosco e Cioccolato fondente

5 €

Amaretto… ma non troppo!

La nostra panna veg con crumble di amaretto e mandorle tostate + topping al caramello (contiene uova, mandorle + tracce di lattosio)

4,5 €

#GoVeg & Amarene

Panna veg al cioccolato, nocciole e Amarene Fabbri (contiene frutta a guscio)

4,5 €

Vini Rossi

Cin Cin ... ma in Rosso

Vespolina “L’Eremita” 2021

Da uve Vespolina in purezza, un vino asciutto ma avvolgente. 13%. Bottiglia 26 €

6

Croatina “La temperanza” 2017 – Cantine guidetti

Vitigno Autoctono dei colli novaresi. Bt. 28

6 €

La Papessa – Az. Cantine guidati

barbera barrique – Bt 27

6 €

Nebbiolo Colline Novaresi “La luna Nera” 2021 – Cantine F.lli Guidetti

Dalla meravigliosa località di Boca, un nebbiolo in purezza dal colore rosso rubino e dagli aromi floreali e una spiccata robustezza del tannino. Bottiglia 26 €.

6 €

Lacrima di Morro d’Alba – Umani Ronchi

Colore violaceo e persistente sentore di frutti di bosco. Bottiglia 26 €

6 €

Vini Bianchi e Rosè (fermi)

Cin cin!

Gavi di Gavi “Mainin” – Az. Laghibellina

Gavi Docg. Minerale, con una nota persistente e piacevolmente strutturato. Bottiglia 27 €

6 €

Lerà Bianco – Terra dei Re

Malvasia vinificata in bianco (secco). Dalle terre vulcaniche e minerali ai pendici del Vulture, in Basilicata, queste uve conferiscono una nota floreale e persistente. Bottiglia 26 €

6 €

“il Mio Nudo” Chardonnay langhe Doc – Az Montalbera

chardonnay langhe doc barricato – Bottiglia 27

6

Pecorino – Az. Umani Ronchi

bt. 26

5,5 €

Passerina “Vigor” DoC 2021 – Az. Umani Ronchi

Marchigiano, della zona del Conero. Giallo dorato, con profumi di fiori selvatici e frutta a polpa gialla. Fresco, Minerale, floreale e mediamente fruttato. Bottiglia 23 €

5,5 €

Ribolla Gialla – Az. Vigna del Lauro

Anno 2021 – Bottiglia 27

6 €

Vermentino Toscano Audarya

Bottiglia 26

6 €

Bollicine

Metodo Classico Pan Dosè – Montalbera 120 + 1

Spumante ottenuto dalla pressatura soffice di uve a bacca nera, secondo i rigidi dettami del Metodo Classico. Lungo affinamento sui lieviti, 10 anni di maturazione. Al palato si presenta complesso, cremoso, intenso e elegante con una piacevole acidità, seguita da una persistente sapidità.(Questo vino non viene servito “al calice”)

47 € (Bott)

AltaLanga Brut Rosè Metodo Classico DOCG

Az. Colombo – Anno 2020 – millesima Brut – Bottiglia € 32

7,00 €

Brut Metodo Classico Fulvio Beo

bottiglia 30

6,5 €

Birre

Messina Cristalli di Sale

Dalla soleggiata Sicilia arriva a noi questa lager di puro malto, dal colore dorato e luminoso con gradevoli note floreali e fruttate. Si distingue per un ingrediente speciale: i cristalli di sale provenienti dalle saline di Trapani, che danno una spinta in più al retrogusto finale . (5% vol. alcolico)

4,5 €

Ichnusa

Eccellenza sarda dal 1912. Lager dal colore dorato e dal persistente aroma di luppolo con una schiuma compatta. Moderatamente amara, fresca e beverina. 4,7% vol.

4,5 €

… E PER ALTRE BIRRE: CHIEDI AL NOSTRO STAFF!

…

5 €

Cocktails

Beviamo qualcosa?

Rocco! (il Cocktail di Soul Kitchen)

Vodka Moskovskaya, Succo di Pompelmo, Campari bitter e una fetta di arancia. Casualmente inventato dall’Ale, si dice che dia una marcia in più nel fine serata.. ma questo non possiamo garantirlo! 🙂

6 €

Valino! (l’altro cocktail di Soul Kitchen)

Ovviamente il preferito della Vale: Bourbon, Lime, Menta, Sour (limone e zucchero). …What else?

6 €

Gin & Tonic

Bombay Sapphire (€ 6,5) Tanqueray Dry Gin (€ 6,5), miscelati con tonica Fever Indian. SARANNO SERVITI INVECE CON TONICA A PARTE (Fever Three: INDIAN o MEDITERRANEAN) Bulldog , Hendrick’s, Gin Mare, Villa Ascenti, The Botanist, Etsu Japan Premium/Pacific Ocean, G’Vine, VII Hills, Boigin Saffron, Copper Head, Ophir… etc! (a seconda degli acquisti curiosi della Vale!) (€ 10)

6,5 €

Boulevardier

Bourbon, Bitter campari, Vermuth, arancia

7 €

Margarita

tequila, triple sec, succo di limone, sale

8 €

MI – TO (Vermouth rosso, Campari bitter)

(Vermouth rosso, Campari bitter, fetta di arancia)

6,5 €

Italian Mule

Gin Tanqueray, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

7 €

Moscow Mule

Vodka Moskovskaya, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

7 €

Sbagliato

Vermuth Rosso, Campari, Prosecco

6,5 €

Americano

Vermuth Rosso, Campari, Soda

6,5 €

Negroni

Vermuth Rosso, Campari Bitter, Gin Tanqueray o Bombay

7 €

Hugo Spritz

Sciroppo di fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, menta, lime

6,5 €

Spritz Aperol / Campari

Aperol o Campari Soda, Prosecco, Soda

6/6,5 €

Vodka & Lemon

Vodka Moskovskaya (€ 6) – A seconda della disponibilità in carta: Vodka Zubrowka Bison Grass (€ 8) Vodka Belvedere (€ 10) Vodka Beluga (€ 10) – Serviti con Lemon Soda

6 €

Gin & Lemon

Bombay Sapphire (€ 6,5) Tanqueray Dry Gin (€ 6,5), miscelati con Lemon soda. SARANNO SERVITI INVECE CON LEMON SODA A PARTE (Fever Three: INDIAN o MEDITERRANEAN) Bulldog , Hendrick’s, Gin Mare, Villa Ascenti, The Botanist, Etsu Japan Premium/Pacific Ocean, G’Vine, VII Hills, Boigin Saffron, Copper Head, Ophir… etc! (a seconda degli acquisti curiosi della Vale!) (€ 10)

DA 6,5 € A 10 €

Vodka & Tonic

Vodka Moskovskaya (€ 6,5)- A seconda della disponibilità in carta: Vodka Zubrowka Bison Grass (€ 8) Vodka Belvedere (€ 10) Vodka Beluga, servito con tonica Fever Three a parte (€ 10)

Sempre pronti ad accoglierti

Menu Soul Kitchen

Si cucina sempre pensando a qualcuno. Altrimenti si sta solo preparando da mangiare. Scopri in anteprima i nostri piatti del giorno!

Entrè, Tapas e Tappabuchi

Carne salada con tomino vaccino e pomodorini secchi

5 €

Hummus con robiola e pomodorini secchi

5 €

Il Vitello Tonnato

5€ / 8€

L’Ovetto Carbonaro

5 €

Pasta fresca & Main course

Bigoli all’Amatriciana

11 €

Chicchine Gorgonzola, speck & Noci

11 €

Chicchine al Pesto + Pomodorini secchi

11 €

Ravioli artigianali di Fassona BSP – Burro, Salvia, Parmigiano

12 €

Carne Salada, chimichurri & patate

13 €

Hummus con Robiola di Capra e verdure

13 €

Magatello con salsa tonnata & Verdure

13 €

Pollo Thai con riso Basmati e verdure al wok

13 €

Panini gourmet & Burger

Soul Burger (The Original – No Cheese)

10 €

Soul Cheese Burger (Soul Burger + Edamer)

11 €

Soul Cheddar (Soul Burger + Cheddar)

11 €

ValdAosta Burger ( Soul Burger + Fontina Dop & Salsa BBQ )

12 €

Valsesia Burger (Soul Burger + Maccagno & Salsa BBQ)

12 €

French Soul Burger (Soul Burger + Brie, noci e miele)

12 €

Smoked Soul Burger (Soul Burger + Scamorza Affumicata, Bbq, Pom. Secchi e Miele)

12 €

Kill Bill Burger (Soul Burger + Chèvre + Maio Piccante + Cavolo Cappuccio)

13 €

Blue-Cheese Burger (Soul Burger + Bleu d’Aoste dop)

13 €

L’Imbruttito Burger (Soul Burger + Taleggio + Mostarda di Cremona)

13 €

(Quasi) Veggie

8 €

Mortazza!

8 €

Gressoney

8 €

Alagna

8 €

Tasty!

8 €

Cremona e dintorni

8 €

Annecy

8 €

W La France!

8 €

Aragona

8 €

Pan tomate

8 €

Le patate di Sk…il contorno perfetto!

4 €

I nostri dolcini

Caffè con Panna (Veg)

2,5 €

Il Caffè della Vale

4,5 €

Il Caffè della Ceci

4,5 €

Yogurt alla vaniglia, Amarene & Cioccolato

Si cucina sempre pensando a qualcuno. Altrimenti si sta solo preparando da mangiare.

Scopri in anteprima i nostri piatti del giorno!