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Siamo una famiglia e ti apriamo le porte di casa all'insegna dell'accoglienza e del buon cibo

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Via Palazzo di Città 18, 13100 Vercelli VC

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Pasta, Ravioli & Co.

Attenzione! nel menu' TAKEAWAY: MAGGIORAZIONE DI € 0,50 A PIATTO (contributo per contenitori e packaging biodegradabili)

Plin con Fonduta di Parmigiano

Ravioli del Plin (fatti artigianalmente da “Il Cuciniere”, rinomata gastronomia vercellese) serviti con fonduta di Parmigiano Reggiano dop. (contiene uova, lattosio, glutine)

10 €

Cavatelli A.O.P. (^2)

Cavatelli con aglio olio e peperoncino (Jamaica Scotch Bonnet) e pomodorini appena scottati. (contiene: pomodoro, glutine)

10 €

Orecchiette Pesto & Salmone Affumicato (Oppure con Pomodorini Secchi)

Orecchiette con pesto di spinacino, nocciole e parmigiano + salmone affumicato norvegese (a crudo). NB:il nostro pesto NON contiene aglio! (contiene: lattosio, glutine, frutta a guscio, pesce/pomodoro -optional-)

10 €

Ravioli Gorgonzola e Noci…al quadrato!

Ravioli ripieni di gorgonzola e noci, fatti artigianalmente da “il Cuciniere”, serviti con una fondutina al gorgonzola e crumble di noci (contiene uova, frutta a guscio, lattosio e glutine)

10 €

Main course

Attenzione! nel menu' TAKEAWAY: MAGGIORAZIONE DI € 0,50 A PIATTO (contributo per contenitori e packaging biodegradabili)

Gamberi “Tikka Masala” con Riso Basmati e Verdure al Wok

Ispirati ad un piatto indiano, gamberi* speziati (cotti in polpa pomodoro, curry leggermente piccante e altre spezie segrete della Vale!) serviti con riso basmati , verdure al wok e yogurt – optional- (contiene: crostacei, curcuma, pomodoro, lattosio)

12 €

“Black Pepper Pork Loin” (Filetto di Maiale cotto a bassa temperatura)

Morbidissimo filetto di maiale speziato cotto a bassa temperatura (precedentemente marinato nella paprika dolce, zucchero di canna, pepe nero e… spezie segrete!) servito su uno specchio di crema di piselli. (non contiene né glutine né lattosio)

12 €

Carne Salada, Chimichurri & Patate

Fesa di manzo salata e speziata tipica del Trentino con patate al forno. Servita con la nostra salsa Chimichurri (prezzemolo, origano, aceto e un poco di aglio) – optional, ma consigliatissima!!-

11 €

Torta rustica, Bufala e Verdure del giorno

Quiche vegetariana (oggi con porri saltati e robiola) servita con bufala e le nostre verdure del giorno (Contiene: uova, lattosio, glutine – può contenere pomodoro)

10,00 €

Panini gourmet & Burger

Attenzione! nel menu' TAKEAWAY: MAGGIORAZIONE DI € 0,50 A PIATTO (contributo per contenitori e packaging biodegradabili) - ad eccezione di alcuni tipi di pita e multicereali

*New!!* La SofiStiKa.

Pita o Bagel* con stracciatella di burrata, pesto di basilico e spinacino, mortadella e pomodorini secchi (contiene glutine, nocciole, pomodoro, lattosio – no aglio-)

8,5 €

*New!!* Benvenuti al Sud.

Pita o Bagel* con soppressata calabrese, stracciatella di burrata, pomodorini secchi e friarielli (contiene glutine, pomodoro, lattosio)

8,5 €

Pulled Pork Sandwich: The First! o Bacon Addicted Version

Sandwich con spalla di maiale sfilacciata (cotta a bassa temperatura per tempo infinito con spezie segrete!!), ripassata nella nostra salsa BBQ + cabbage salad di cavolo cappuccio. Nella versione “Bacon Addicted” + bacon croccante! (contiene: glutine, pomodoro, senape, sesamo, lattosio, uova)

11 €

Pulled Pork Sandwich: Double Trouble! (Pulled & Fassona Burger)

Vedi Pulled Pork Bacon Addicted + hamburger di Fassona (contiene: glutine, pomodoro, senape, sesamo, lattosio, uova)

13 €

Soul Burger (The Original – No Cheese)

La base di ogni nostro Hamburger: Panino al sesamo con Fassona Piemontese* (150g), pomodoro, radicchio/insalata, cipolla caramellata, bacon croccante, ketchup…e tanto Amore! (contiene glutine, pomodoro, sesamo, solfiti)

10 €

Soul Cheese/Cheddar Burger (Fassona Piemontese + Edamer o Cheddar)

Vedi Soul Burger + Edamer o Cheddar! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

ValdAosta Burger ( Soul Burger + Fontina Dop & Salsa BBQ )

Vedi Soul Burger + Fontina Dop & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

Valsesia Burger (Soul Burger + Toma di Piode & Salsa BBQ)

Vedi Soul Burger + Toma di Piode & salsa barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

French Soul Burger (Soul Burger + Brie, noci e miele)

Vedi Soul Burger + Brie, Noci & Miele di Acacia! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, frutta a guscio – optional-)

12 €

Kill Bill Burger (Soul Burger + Chèvre e Maio all’Habanero)

Vedi Soul Burger + Chèvre (formaggio di capra), Cavolo Cappuccio in agrodolce, e maionese homemade all’Habanero al posto del Ketchup. (contiene: pomodoro, glutine, sesamo, uova, lattosio)

12 €

Blue-Cheese Burger (Soul Burger + Gorgonzola)

Vedi Soul Burger + Gorgonzola dop (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Smoked Soul Burger (Soul Burger + Scamorza Affumicata, Bbq, Pom. Secchi e Miele)

Vedi Soul Burger + Scamorza Affumicata, Pomodoro secco, Miele di acacia & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Soul Burger “L’imbruttito” (Soul Burger + Taleggio e Mostarda di Cremona)

Vedi Soul Burger + Taleggio dop & Mostarda di Cremona! (Contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Ajò Burger (Soul Burger + Mirto e Pecorino Sardo)

Vedi Soul Burger.. sfumato con Mirto! + Pecorino Sardo & Maionese al posto del ketchup (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, uova)

12 €

Philly Cheesesteak

Sandwich tipico di Philadelphia (Pennsylvania, USA) con manzo Aberdeen, formaggio cheddar fuso, peperoni, ketchup (contiene: lattosio, glutine)

11,00 €

(Quasi) Veggie

Pita o Bagel* con verdure del giorno e Toma (contiene lattosio, glutine, può contenere pomodoro)

7,5 €

Alagna

Pita o Bagel* con Prosciutto Cotto e Toma valsesiana (contiene glutine, lattosio)

7,5 €

Gressoney

Pita o Bagel* con Cotto al Forno e Fontina dolce (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

7,5 €

Mortazza!

Pita o Bagel* con Mortadella, robiola, pomodori secchi, insalata/radicchio e mandorle tostate

8 €

Tasty!

Pita o Bagel* con Speck affumicato, Radicchio e Taleggio dop (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

8 €

Cremona e dintorni

Pita/Bagel* con speck, taleggio, radicchio e mostarda di Cremona (contiene lattosio, glutine, senape)

8 €

Nordic Salmon Lover

Pita o Bagel* con salmone norvegese affumicato, robiola e insalata (contiene glutine, pesce, lattosio)

8,5 €

Aragona

Pita o Bagel* con Jamon Serrano, queso fresco (crema di formaggio) e guacamole (crema avocado e pomodorini) (contiene glutine, lattosio, pomodoro)

8 €

Annecy

Pita o Bagel* con prosciutto crudo, brie, gherigli di noci croccanti e un pò di fresca misticanza (contiene lattosio, glutine, frutta a guscio)

8 €

W La France!

Pita o Bagel* con Brie dop, Prosciutto Crudo, Cipolle Caramellate (contiene: lattosio, glutine, sesamo)

8 €

Pan tomate

Pita con prosciutto crudo “Jamon Serrano” e pomodoro ripassato in padella con un pochino di aglio -optional- (contiene glutine, pomodoro)

8 €

Croque Monsieur (disponible solo a cena)

“Super” Toast a tre strati “alla francese” con prosciutto cotto al forno, formaggio fresco, edamer fuso e parmigiano (contiene: lattosio, glutine)

10 €

Serrano Croque Monsieur (disponibile solo a cena)

“Super” Toast a tre strati “alla francese” con prosciutto Crudo Jamon Serrano, formaggio fresco, edamer fuso e parmigiano (contiene: lattosio, glutine)

11 €

Dessert

Attenzione! nel menu' TAKEAWAY: MAGGIORAZIONE DI € 0,50 A PIATTO (contributo per contenitori e packaging biodegradabili)

**New!!** ‘Na Cifra.

Crema di ricotta, amarene, crumble di biscotto, panna (contiene uova, lattosio, glutine)

4,5 €

Caffè con panna (veg)

Caffè con la nostra Panna Veg. Per finire in dolcezza!

2,5 €

Millefoglie scomposta con…

Scegli la tua preferita tra: 1. Nocciole & Cioccolato 2. Cioccolato fondente & Meringa 3. Amaretto, Mandorle e Caramello. 4. Caffè, Cioccolato Fondente, Nocciole & Caramello 5. Amarene & Meringa

4,5 €

Il Caffè della Vale

Il nostro storico “dolce della casa”. Base di meringa sbriciolata, crema mascarpone al caffè, panna. (contiene: lattosio, uova)

4 €

Il Caffè della Ceci

Variante del nostro dolce della casa, (il Caffè Della Vale) con crema mascarpone al caffè, base di meringa, panna al cioccolato, nocciole e scaglie di cioccolato fondente (contiene uova, glutine, lattosio, frutta a guscio)

4 €

Amaretto… ma non troppo!

La nostra panna veg con crumble di amaretto e mandorle tostate + topping al caramello (contiene uova, mandorle + tracce di lattosio)

3,5 €

#GoVeg & Amarene

Panna veg, crumble di frutta secca, cioccolato fondente e Amarene Fabbri (contiene frutta a guscio)

4 €

Vini Rossi

Cin Cin ... ma in Rosso

Nebbiolo Mosparone – 100% Albugnano

Az.Mosparone. Anno 2017. Bottiglia € 27

6,00 €

Ruchè “La tradizione” – Az. Montalbera

Montalbera – Ruchè – Bottiglia € 26

5,50 €

Ruchè “Laccento” – Az. Montalbera

Vincitore dei tre bicchieri di Gambero Rosso Bottiglia 28 €

6,00 €

Barbera-Ruchè “Fuori Catalogo” – Az. Montalbera

Un “blend” riuscitissimo tra Barbera e Ruchè Bottiglia € 24

5,00 €

Barbera Sup. “Lequilibrio” – Az. Montalbera

Affinato in Barrique – Bottiglia 28 €

6,00 €

Barbera “Solo Acciaio” – Az. Montalbera

Montalbera, Barbera, Rosso – Bottiglia € 25

5,50 €

Chianti Superiore Docg “Sassocupo”

Az. Buccia Nera – Bottiglia € 21,00

5,00 €

Rosso Conero – Az. Umani Ronchi

Rosso – Bottiglia € 20

5,00 €

Vini Bianchi e Rosè (fermi)

Cin cin!

Rosè (Fermo) Az. Montalbera

Bottiglia 23

5,00 €

Fenrose (rosè fermo) az. Poderi Garona

bt 26

6,00 €

Arneis Borgogno Rivalta

bottiglia 25

6,00 €

Sauvignon 2016 – Az.Mosparone

Az. Mosparone Bt 28

6,00 €

Soave Superiore “Buccellato” 2018 – Az. Ca’ Rugate

Ca rugate bottiglia 28

6,00 €

Gavi – az. Piona

Az. Piona Bottiglia 23

5,00 €

Vermentino di Sardegna Doc

Az. Audarya – 2019 Bottiglia 23

5,00 €

Roero Arneis

Az. Monchiero Carbone – 2007 bottiglia 23 €

5,00 €

Roero Arneis – Monchiero Carbone

Az. Monchiero Carbone – 2007 bottiglia 23 €

5,00 €

Soave Speriore “Monte Fiorentine” – Az. Ca’ Rugate

Bottiglia 26

6 €

Bollicine

Prosecco milles. DOC Treviso Aquercia

Az. Aquercia – Anno 2019 -Bottiglia 23 €

5,00 €

Prosecco Rosè milles. Brut DOC Treviso Aquercia

Az. Aquercia – anno 2020 – Bottiglia 24 €

5,50 €

Alta Langa Brut Rosè Metodo Classico DOCG

Az. Borgo Moncalvo – Anno 2014 – Bottiglia € 30

7,00 €

Brut metodo classico “Elenoir”

VSQ 120 mesi sui lieviti, metodo Classico Brut – Az. La Patareina – Bottiglia 28 €

6,50 €

Brut Metodo Classico Fulvio Beo

bottiglia 30

6,50 €

Pas Dosè Ca’ Rugate Metodo Classico Riserva

Metodo Classico Lessini Durello Riserva DOC Uve garganella e Durella – Delicati sentori di crosta di croissant appena sfor…

40,00 €

Birre

Indie Rock (disponibili Rossa, Blonde)

5,00 €

Ichunsa

33 cl

4,50 €

Ichnusa Non Filtrata

33 cl

4,50 €

Hibu (disponibili: Eil + Dama Blanca + Gotha)

Dama Blanca (blanche) – Entropia (pale Ale) – Trhibu (American Ipa, 6,9%) – Gotha ( Belgian Tripel 7,7%) Eil (Belgian Ipa)

5,00 €

Cocktails

Beviamo qualcosa?

Boulevardier

Bourbon, Bitter campari, Vermuth, arancia

6,00 €

Margarita

tequila, triple sec, succo di limone, sale

6,00 €

MI – TO (Vermouth rosso, Campari bitter)

(Vermouth rosso, Campari bitter, fetta di arancia)

6,00 €

Italian Mule

Gin Tanqueray, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

6,00 €

Moscow Mule

Vodka Moskovskaya, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

6,00 €

Sbagliato

Vermuth Rosso, Campari, Prosecco

6,00 €

Americano

Vermuth Rosso, Campari, Soda

6,00 €

Negroni

Vermuth Rosso, Campari Bitter, Gin Tanqueray o Bombay

6,00 €

Hugo Spritz

Sciroppo di fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, menta, lime

6,00 €

Spritz Aperol / Campari

Aperol o Campari Soda, Prosecco, Soda

5,00 €

Vodka Lemon (a partire da € 6)

Vodka Moskovskaya (€ 6) Vodka Zubrowka Bison Grass (€ 8) Vodka Belvedere (€ 10) Vodka Beluga (€ 10) – Serviti con Lemon Soda

6,00 €

Gin Lemon (a partire da € 6)

Bombay Sapphire (€ 6) Tanqueray Dry Gin (€ 6) Bulldog (€ 7) Hendrick’s (€ 8) Gin Mare (€ 9) Villa Ascenti (€ 9) The Botanist (€ 9) Etsu Japan Premium (€ 10) – Serviti con Lemon Soda.

6,00 €

Vodka Tonic (a partire da € 6)

Vodka Moskovskaya, tonica Goldberg (€ 6) Vodka Zubrowka Bison Grass, tonica Goldberg (€ 8) Vodka Belvedere, tonica Fever Three (€ 10) Vodka Beluga, Tonica Fever Three (€ 10)

6,00 €

Gin Tonic (a partire da € 6)

Bombay Sapphire (€ 6) Tanqueray Dry Gin (€ 6) Bulldog (€ 8) Hendrick’s (€ 10) Gin Mare (€ 10) Villa Ascenti (€ 10) The Botanist (€ 10) Etsu Japan Premium (€ 10) Jitzu (€ 10) – Serviti con tonica Goldberg o Fever Three a seconda del Gin.

6,00 €

Valino! (l’altro cocktail della casa)

Bourbon, lime, menta, sour

6,00 €

Rocco! (il Cocktail di Soul Kitchen)

Vodka Moskovskaya, Succo di Pompelmo, Campari bitter, fetta di arancia

6,00 €