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Menu Soul Kitchen

Si cucina sempre pensando a qualcuno. Altrimenti si sta solo preparando da mangiare.

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Via Palazzo di Città 18, 13100 Vercelli VC

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Pasta, Ravioli & Co.

Hummus con Burrata e verdure

Hummus di ceci al curry e spezie indiane, burrata affumicata e verdure

10 €

Ravioli al pomodoro, bufala e basilico…al quadrato!

Ravioli ripieni di pomodoro, bufala e basilico (fatti artigianalmente da “Il Cuciniere”) serviti con pomodorini piccadilly, stracciatella di bufala e taggiasche [contiene uova, lattosio, glutine]

10 €

La nostra Carbonara 2.0

Maccheroncini con tuorlo d’uovo pastorizzato, guanciale, pecorino e parmigiano (contiene: glutine, uova, lattosio)

10 €

Cavatelli A.O.P. (^2)

Cavatelli con aglio olio e peperoncino (Jamaica Scotch Bonnet) e pomodorini appena scottati. (contiene: pomodoro, glutine)

10 €

Main course

Panzanella Serrano & Burrata

Piatto tipico Toscano servito freddo a base di pane, pomodoro fresco, cipolla ripassata nell’aceto bianco, a cui aggiungiamo crudo Serrano e burrata DOP (contiene: pomodoro, glutine, lattosio)

12 €

Salad au Chèvre tiède

Insalata riccia, trevigiana, cavolo cappuccio viola, pomodorini, crostini di pane, Bûche de chèvre (uno squisito formaggio caprino a crosta bianca fiorita prodotto in Francia), miele e noci [contiene pomodoro, lattosio, glutine]

10 €

Salmone affumicato… & Friends!

Carpaccio di salmone affumicato, riso basmati e verdure del giorno (contiene: pesce, può contenere pomodoro)

12 €

Pollo Thai con Basmati e Verdure al Wok

Pollo marinato nelle spezie Thai e successivamente cotto a bassa temperatura, servito con verdure al wok e riso basmati [Sì: curcuma – OPT: pomodoro]

10 €

Panini gourmet & Burger

Pulled Pork Sandwich: The First! o Bacon Addicted Version

Sandwich con spalla di maiale sfilacciata (cotta a bassa temperatura per tempo infinito con spezie segrete!!), ripassata nella nostra salsa BBQ + cabbage salad di cavolo cappuccio. Nella versione “Bacon Addicted” + bacon croccante! (contiene: glutine, pomodoro, senape, sesamo, lattosio, uova)

11 €

Pulled Pork Sandwich: Double Trouble! (Pulled & Fassona Burger)

Vedi Pulled Pork Bacon Addicted + hamburger di Fassona (contiene: glutine, pomodoro, senape, sesamo, lattosio, uova)

13 €

Soul Burger (The Original – No Cheese)

La base di ogni nostro Hamburger: Panino al sesamo con Fassona Piemontese* (150g), pomodoro, radicchio/insalata, cipolla caramellata, bacon croccante, ketchup…e tanto Amore! (contiene glutine, pomodoro, sesamo, solfiti)

10 €

Soul Cheese/Cheddar Burger (Fassona Piemontese + Formaggio)

Vedi Soul Burger + Edamer o Cheddar! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

ValdAosta Burger ( Soul Burger + Fontina Dop & Salsa BBQ )

Vedi Soul Burger + Fontina Dop & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

Valsesia Burger (Soul Burger + Toma di Piode & Salsa BBQ)

Vedi Soul Burger + Toma di Piode & salsa barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

French Soul Burger (Soul Burger + Brie, noci e miele)

Vedi Soul Burger + Brie, Noci & Miele di Acacia! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, frutta a guscio – optional-)

12 €

Kill Bill Burger

Vedi Soul Burger + Chèvre (formaggio di capra), Cavolo Cappuccio in agrodolce, e maionese homemade all’Habanero al posto del Ketchup. (contiene: pomodoro, glutine, sesamo, uova, lattosio)

12 €

Smoked Soul Burger (Soul Burger + Scamorza Affumicata, Bbq, Pom. Secchi e Miele)

Vedi Soul Burger + Scamorza Affumicata, Pomodoro secco, Miele di acacia & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Soul Burger “l’imbruttito”

Vedi Soul Burger + Taleggio dop & Mostarda di Cremona! (Contiene: glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

Ajò Burger (Soul Burger + Pecorino Sardo)

Vedi Soul Burger.. + Pecorino Sardo & Maionese al posto del ketchup (contiene: glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, uova)

12 €

(Quasi) Veggie

Pita o Bagel* con verdure del giorno e Toma (contiene lattosio, glutine, può contenere pomodoro)

7,5 €

Alagna

Pita o Bagel* con Prosciutto Cotto e Toma valsesiana (contiene glutine, lattosio)

7,5 €

Gressoney

Pita o Bagel* con Cotto al Forno e Fontina dolce (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

7,5 €

Mortazza!

Pita o Bagel* con Mortadella, robiola, pomodori secchi, insalata/radicchio e mandorle tostate

8 €

Tasty!

Pita o Bagel* con Speck affumicato, Radicchio e Taleggio dop (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

8 €

La Longobarda

Pita (pane arabo tipico della Turchia) o Bagel* ripieno di bresaola, taleggio e insalata/trevigiana (contiene lattosio, glutine)

8 €

Trento

Pita (pane arabo tipico della Turchia) o Bagel* ripieno di carne salada, robiola e insalata/trevigiana (contiene lattosio, glutine)

8 €

Cremona e dintorni

Pita/Bagel* con speck, taleggio, radicchio e mostarda di Cremona (contiene lattosio, glutine, senape)

8 €

Nordic Salmon Lover

Pita o Bagel* con salmone norvegese affumicato, robiola e insalata (contiene glutine, pesce, lattosio)

8,5 €

Aragona

Pita o Bagel* con Jamon Serrano, queso fresco (crema di formaggio) e guacamole (crema avocado e pomodorini) (contiene glutine, lattosio, pomodoro)

8 €

Annecy

Pita o Bagel* con prosciutto crudo, brie, gherigli di noci croccanti e un pò di fresca misticanza (contiene lattosio, glutine, frutta a guscio)

8 €

W La France!

Pita o Bagel* con Brie dop, Prosciutto Crudo, Cipolle Caramellate (contiene: lattosio, glutine, sesamo)

8 €

Pan tomate

Pita con prosciutto crudo “Jamon Serrano” e pomodoro ripassato in padella con un pochino di aglio -optional- (contiene glutine, pomodoro)

8 €

Croque Monsieur (disponible solo a cena)

“Super” Toast a tre strati “alla francese” con prosciutto cotto al forno, formaggio fresco, edamer fuso e parmigiano (contiene: lattosio, glutine)

10 €

Serrano Croque Monsieur (disponibile solo a cena)

“Super” Toast a tre strati “alla francese” con prosciutto Crudo Jamon Serrano, formaggio fresco, edamer fuso e parmigiano (contiene: lattosio, glutine)

11 €

Dessert

**New!** Masala Chai con Panna

The aromatizzato indiano con topping di caffè e panna

€ 2,5

Yogurt alla vaniglia, Frutti di bosco & Cioccolato

Yogurt alla vaniglia con lamponi, mirtilli o fragole (seconda disponibilità) e scaglie di cioccolato fondente al 70% (contiene lattosio)

4 €

**New!!** Caprottino.

Bûche de chèvre (uno squisito formaggio caprino a crosta bianca fiorita prodotto in Francia) & Miele di Acacia + noci o nocciole (optional)

5 €

Caffè con panna (veg)

Caffè con la nostra Panna Veg. Per finire in dolcezza!

2,5 €

Millefoglie scomposta con…

Scegli la tua preferita tra: 1. Nocciole & Cioccolato 2. Cioccolato fondente & Meringa 3. Amaretto, Mandorle e Caramello. 4. Caffè, Cioccolato Fondente, Nocciole & Caramello 5. Amarene & Meringa

4,5 €

Il Caffè della Vale

Il nostro storico “dolce della casa”. Base di meringa sbriciolata, crema mascarpone al caffè, panna. (contiene: lattosio, uova)

4 €

Il Caffè della Ceci

Variante del nostro dolce della casa, (il Caffè Della Vale) con crema mascarpone al caffè, base di meringa, panna al cioccolato, nocciole e scaglie di cioccolato fondente (contiene uova, glutine, lattosio, frutta a guscio)

4 €

Amaretto… ma non troppo!

La nostra panna veg con crumble di amaretto e mandorle tostate + topping al caramello (contiene uova, mandorle + tracce di lattosio)

3,5 €

#GoVeg & Amarene

Panna veg, crumble di frutta secca, cioccolato fondente e Amarene Fabbri (contiene frutta a guscio)

4 €

Vini Rossi

Cin Cin ... ma in Rosso

Negroamaro (Salento)

5,5 calice – 25 bottiglia

5,5 €

Cabernet Franc – Az. Vigna del Lauro

Friulano, Az. Vigna del Lauro. Floreale, fruttato, di colore intenso e leggermente speziato e tostato. Bottiglia 25 €

5,5 €

Nebbiolo Mosparone – 100% Albugnano

Az.Mosparone. Anno 2017. Bottiglia € 27

6 €

Ruchè “Laccento” – Az. Montalbera

Vincitore dei tre bicchieri di Gambero Rosso Bottiglia 28 €

6 €

Barbera Sup. “Lequilibrio” – Az. Montalbera

Affinato in Barrique – Bottiglia 28 €

6 €

Barbera “Solo Acciaio” – Az. Montalbera

Montalbera, Barbera, Rosso – Bottiglia € 25

5 €

Chianti Superiore Docg “Sassocupo”

Az. Buccia Nera – Bottiglia € 21,00

5 €

Rosso Conero – Az. Umani Ronchi

Rosso – Bottiglia € 20

5 €

Vini Bianchi e Rosè (fermi)

Cin cin!

“Studio” – Bianco Veneto IGP

Da uve garganega, Soave. bt 28

6,00 €

Falanghina La CapraNera IGP

Vino campano. Anno 2020. Fresco, profumato. Bottiglia 25 €

5,5 €

Arneis Borgogno Rivalta

bottiglia 25

6 €

Sauvignon 2016 – Az.Mosparone

Az. Mosparone Bt 28

6 €

Soave Superiore “Buccellato” 2018 – Az. Ca’ Rugate

Ca rugate bottiglia 28

6,00 €

Gavi – az. Piona

Az. Piona Bottiglia 23

5,00 €

Vermentino di Sardegna Doc

Az. Audarya – 2019 Bottiglia 23

5,00 €

Roero Arneis – Monchiero Carbone

Az. Monchiero Carbone – 2007 bottiglia 23 €

5,00 €

Soave Speriore “Monte Fiorentine” – Az. Ca’ Rugate

Bottiglia 26

6 €

Bollicine

Brut Rosè “Grani di Nero” – Az. Merotto

Gran Cuvè di uve pinot Nero in purezza fermentazione naturale per circa 60 giorni, dell’ azienda Merotto. Di colore rosa brillante, con un perlate fine ed elegante, fresco al palato. Bottiglia € 28

6 €

Prosecco Brut “Sutto”

Treviso doc – Bottiglia 26

5,50 €

Alta Langa Brut Rosè Metodo Classico DOCG

Az. Borgo Moncalvo – Anno 2014 – Bottiglia € 30

7,00 €

Brut metodo classico “Elenoir”

VSQ 120 mesi sui lieviti, metodo Classico Brut – Az. La Patareina – Bottiglia 28 €

6,50 €

Brut Metodo Classico Fulvio Beo

bottiglia 30

6,50 €

Pas Dosè Ca’ Rugate Metodo Classico Riserva

Metodo Classico Lessini Durello Riserva DOC Uve garganella e Durella – Delicati sentori di crosta di croissant appena sfor…

40,00 €

Birre

Indie Rock

Rossa, Blonde o Ipa

5,00 €

Ichunsa

33 cl

4,50 €

Ichnusa Non Filtrata

33 cl

4,50 €

Hibu

Dama Blanca (blanche) – Entropia (pale Ale) – Trhibu (American Ipa, 6,9%) – Gotha ( Belgian Tripel 7,7%) Eil (Belgian Ipa)

5,00 €

Cocktails

Beviamo qualcosa?

Boulevardier

Bourbon, Bitter campari, Vermuth, arancia

6,00 €

Margarita

tequila, triple sec, succo di limone, sale

6,00 €

MI – TO (Vermouth rosso, Campari bitter)

(Vermouth rosso, Campari bitter, fetta di arancia)

6,00 €

Italian Mule

Gin Tanqueray, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

6,00 €

Moscow Mule

Vodka Moskovskaya, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

6,00 €

Sbagliato

Vermuth Rosso, Campari, Prosecco

6,00 €

Americano

Vermuth Rosso, Campari, Soda

6,00 €

Negroni

Vermuth Rosso, Campari Bitter, Gin Tanqueray o Bombay

6,00 €

Hugo Spritz

Sciroppo di fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, menta, lime

6,00 €

Spritz Aperol / Campari

Aperol o Campari Soda, Prosecco, Soda

5,00 €

Vodka Lemon (a partire da € 6)

Vodka Moskovskaya (€ 6) Vodka Zubrowka Bison Grass (€ 8) Vodka Belvedere (€ 10) Vodka Beluga (€ 10) – Serviti con Lemon Soda

6,00 €

Gin Lemon (a partire da € 6)

Bombay Sapphire (€ 6) Tanqueray Dry Gin (€ 6) Bulldog (€ 7) Hendrick’s (€ 8) Gin Mare (€ 9) Villa Ascenti (€ 9) The Botanist (€ 9) Etsu Japan Premium (€ 10) – Serviti con Lemon Soda.

6,00 €

Vodka Tonic (a partire da € 6)

Vodka Moskovskaya, tonica Goldberg (€ 6) Vodka Zubrowka Bison Grass, tonica Goldberg (€ 8) Vodka Belvedere, tonica Fever Three (€ 10) Vodka Beluga, Tonica Fever Three (€ 10)

6,00 €

Gin Tonic (a partire da € 6)

Bombay Sapphire (€ 6) Tanqueray Dry Gin (€ 6) Bulldog (€ 8) Hendrick’s (€ 10) Gin Mare (€ 10) Villa Ascenti (€ 10) The Botanist (€ 10) Etsu Japan Premium (€ 10) Jitzu (€ 10) – Serviti con tonica Goldberg o Fever Three a seconda del Gin.

6,00 €

Valino! (l’altro cocktail della casa)

Bourbon, lime, menta, sour

6,00 €

Rocco! (il Cocktail di Soul Kitchen)

Vodka Moskovskaya, Succo di Pompelmo, Campari bitter, fetta di arancia

6,00 €