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Menu Soul Kitchen

Si cucina sempre pensando a qualcuno. Altrimenti si sta solo preparando da mangiare.

Scopri in anteprima i nostri piatti del giorno!

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Via Palazzo di Città 18, 13100 Vercelli VC

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Pasta, Ravioli & Co.

Ravioli al taleggio e noci con cavolo nero e fonduta

Ravioli artigianali (de “il Cuciniere”) ripieni di taleggio e noci serviti con fonduta, cavolo nero saltato e crumble noci. (contiene: lattosio, glutine, uova, frutta a guscio)

10 €

“Green” Cous Cous con Calamari e Gamberi

Cous cous al pesto di spinacino con gamberi, calamari e verdure. [Sì: Glutine, nocciole, lattosio crostacei, pesce . No Aglio]

13 €

Cavatelli al ragù di costine

Cavatelli con ragù di costine di maiale..slurp! (contiene: glutine, pomodoro)

11 €

Main course

Hummus al curry con Burratina e Verdure

Hummus di ceci con burratina pugliese e verdure del giorno (contiene: curcuma, lattosio, semi di sesamo)

12 €

Picanha Aberdeen & Patate

Picanha “Aberdeen” (tagliato tipo roast-beef a temperatura ambiente) con verdure e patate rustiche.

13 €

Pollo Thai con Basmati e Verdure al Wok

Pollo marinato nelle spezie Thai e successivamente cotto a bassa temperatura, servito con verdure al wok e riso basmati (contiene: curcuma, pomodoro)

12 €

Torta rustica, tomino boscaiolo e Verdure del giorno

Quiche vegetariana (oggi con spinacino, robiola e scamorza) servita con tomino boscaiolo e le nostre verdure del giorno (contiene: uova, lattosio, glutine)

12 €

Panini gourmet & Burger

Pulled Pork Sandwich: THE FIRST!

Panino ai semi di sesamo con spalla di maiale sfilacciata (cotta a bassa temperatura per 10 ore con spezie segrete!!), ripassata nella nostra salsa BBQ. Servito con cabbage salad (insalata di cavolo cappuccio e maionese). [contiene: glutine, pomodoro, sesamo, uova]

11 €

Pulled Pork: BACON ADD(icted)!

Panino ai semi di sesamo con spalla di maiale sfilacciata, salsa BBQ e cabbage salad (vedi “Pulled Pork: the first!”)…+ BACON CROCCANTE! [contiene: glutine, pomodoro, sesamo, uova]

12 €

Pulled Pork Sandwich: DOUBLE TROUBLE! (Pulled & Fassona Burger)

Vedi Pulled Pork Bacon Addicted + hamburger di Fassona (contiene: glutine, pomodoro, senape, sesamo, lattosio, uova)

13 €

Soul Burger (The Original – No Cheese)

La base di ogni nostro Hamburger: Panino al sesamo con Fassona Piemontese* (150g), pomodoro, radicchio/insalata, cipolla caramellata, bacon croccante, ketchup…e tanto Amore! (contiene glutine, pomodoro, sesamo, solfiti)

10 €

Soul Cheese Burger (Soul Burger + Edamer)

Vedi Soul Burger + Edamer (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

Soul Cheddar (Soul Burger + Cheddar)

Vedi Soul Burger + Cheddar (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

ValdAosta Burger ( Soul Burger + Fontina Dop & Salsa BBQ )

Vedi Soul Burger + Fontina Dop & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

Valsesia Burger (Soul Burger + Toma di Piode & Salsa BBQ)

Vedi Soul Burger + Toma di Piode & salsa barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

11 €

French Soul Burger (Soul Burger + Brie, noci e miele)

Vedi Soul Burger + Brie, Noci & Miele di Acacia! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, frutta a guscio – optional-)

12 €

Kill Bill Burger (Soul Burger + Chèvre + Maio Piccante + Cavolo Cappuccio)

Vedi Soul Burger + Chèvre (formaggio di capra), Cavolo Cappuccio in agrodolce, e maionese homemade all’Habanero al posto del Ketchup. (contiene: pomodoro, glutine, sesamo, uova, lattosio)

13 €

Blue-Cheese Burger (Soul Burger + Gorgonzola dop)

Vedi Soul Burger + Gorgonzola dop (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

13 €

Smoked Soul Burger (Soul Burger + Scamorza Affumicata, Bbq, Pom. Secchi e Miele)

Vedi Soul Burger + Scamorza Affumicata, Pomodoro secco, Miele di acacia & Salsa Barbecue al posto del Ketchup! (contiene glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

12 €

L’Imbruttito Burger (Soul Burger + Taleggio + Mostarda di Cremona)

Vedi Soul Burger + Taleggio dop & Mostarda di Cremona! (Contiene: glutine, pomodoro, lattosio, sesamo)

13 €

Ajò Burger (Soul Burger + Pecorino Sardo e Maio)

Vedi Soul Burger.. + Pecorino Sardo & Maionese al posto del ketchup (contiene: glutine, pomodoro, lattosio, sesamo, uova)

12 €

(Quasi) Veggie

Bagel* o Pita con verdure del giorno e fontina (contiene lattosio, glutine, può contenere pomodoro)

8 €

Alagna

Pita o Bagel* con Prosciutto Cotto e Toma valsesiana (contiene glutine, lattosio)

8 €

Gressoney

Pita o Bagel* con Cotto al Forno e Fontina dolce (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

8 €

Mortazza!

Bagel* o Pita con Mortadella, robiola, pomodori secchi, guacamole e mandorle tostate

8 €

Tasty!

Pita o Bagel* con Speck affumicato, Radicchio (fuori stagione: insalata) e Taleggio dop (contiene: glutine, lattosio, sesamo)

8 €

Cremona e dintorni

Pita/Bagel* con speck, taleggio, radicchio e mostarda di Cremona (contiene lattosio, glutine, senape)

8 €

Aragona

Pita o Bagel* con Jamon Serrano, queso fresco (crema di formaggio) e guacamole (crema avocado e pomodorini) (contiene glutine, lattosio, pomodoro)

8 €

Annecy

Pita o Bagel* con prosciutto crudo, brie, gherigli di noci croccanti e un pò di fresca misticanza (contiene lattosio, glutine, frutta a guscio)

8 €

W La France!

Pita o Bagel* con Brie dop, Prosciutto Crudo, Cipolle Caramellate (contiene: lattosio, glutine, sesamo)

8 €

Pan tomate

Pita con prosciutto crudo “Jamon Serrano” e pomodoro ripassato in padella con un pochino di aglio -optional- (contiene glutine, pomodoro)

8 €

Croque Monsieur (disponible solo a cena)

“Super” Toast a tre strati “alla francese” con prosciutto cotto al forno, formaggio fresco, edamer fuso e parmigiano (contiene: lattosio, glutine)

10 €

Serrano Croque Monsieur (disponibile solo a cena)

“Super” Toast a tre strati “alla francese” con prosciutto Crudo Jamon Serrano, formaggio fresco, edamer fuso e parmigiano (contiene: lattosio, glutine)

11 €

Le patate di Sk…il contorno perfetto!

Le nostre patate al forno. (senza burro, solo olio evo e rosmarino!)

4 €

Dessert

Yogurt alla vaniglia, Frutti di bosco & Cioccolato

Yogurt alla vaniglia con lamponi, mirtilli o fragole (seconda disponibilità) e scaglie di cioccolato fondente al 70% (contiene lattosio)

4 €

Caprottino.

Bûche de chèvre (uno squisito formaggio caprino a crosta bianca fiorita prodotto in Francia) & Miele di Acacia + noci o nocciole (optional)

5 €

Caffè con panna (veg)

Caffè con la nostra Panna Veg. Per finire in dolcezza!

2,5 €

Millefoglie scomposta con…

Scegli la tua preferita tra: 1. Nocciole & Cioccolato 2. Cioccolato fondente & Meringa 3. Amaretto, Mandorle e Caramello. 4. Caffè, Cioccolato Fondente, Nocciole & Caramello 5. Amarene & Meringa

4,5 €

Il Caffè della Vale

Il nostro storico “dolce della casa”. Base di meringa sbriciolata, crema mascarpone al caffè, panna. (contiene: lattosio, uova)

4 €

Il Caffè della Ceci

Variante del nostro dolce della casa, (il Caffè Della Vale) con crema mascarpone al caffè, base di meringa, panna al cioccolato, nocciole e scaglie di cioccolato fondente (contiene uova, glutine, lattosio, frutta a guscio)

4 €

Amaretto… ma non troppo!

La nostra panna veg con crumble di amaretto e mandorle tostate + topping al caramello (contiene uova, mandorle + tracce di lattosio)

4 €

#GoVeg & Amarene

Panna veg, crumble di frutta secca, cioccolato fondente e Amarene Fabbri (contiene frutta a guscio)

4 €

Vini Rossi

Cin Cin ... ma in Rosso

Nebbiolo Colline Novaresi “La luna Nera” 2021 – Cantine F.lli Guidetti

Dalla meravigliosa località di Boca, un nebbiolo in purezza dal colore rosso rubino e dagli aromi floreali e una spiccata robustezza del tannino. Bottiglia 26 €.

6 €

Barbera D’alba 2020 – Fontanafredda

Il colore è rosso rubino intenso da giovane e tende al granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso. Bottiglia 25 €

6 €

Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)

Da uve Nebbiolo (Spanna) min.85%, e Vespolina. Di colore rosso rubino, al naso è intenso e profumato e al palato risulta armonico, piacevole. Bottiglia 25 €

6 €

Valpolicella Classico Superiore – Az. Cantine del Negrar

Colore: rosso rubino. Profumo: intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziati di pepe nero. Sapore: fresco, fruttato, con elegante equilibrio di struttura e corpo, armonizzati da giusta acidità e tannino. Bottiglia 26 €

6 €

Valpolicella Ripasso – Az. Cantine del Negrar

Colore: rosso rubino carico. Profumo: complesso, di frutta rossa, vinoso e speziato. Sapore: armonico, pieno e vellutato, con giusto equilibrio tra tannini e consistenza acida. Bottiglia 26 €

6 €

Barbera “Solo Acciaio” – Az. Montalbera

Montalbera, Barbera, Rosso – Bottiglia € 25

6 €

Barolo doc Marcenasco 2018 – Az. Ratti

Barolo DOCG Marcenasco dell’Azienda Ratti. Prodotto con uve Nebbiolo al 100%, questo è un vino da meditazione, adatto a lunghissimo invecchiamento. Nobile e generoso, conquista il palato con forza, armonia e pienezza. 14 gradi.

45 €

Barbera Asti Superiore 2018 Cà di Pian – Az. La Spinetta

La Barbera Ca’ di Pian è una storica etichetta della cantina La Spinetta, un vino rosso che coniuga sapientemente struttura e morbidezza. (14 gradi)

35 €

Vini Bianchi e Rosè (fermi)

Cin cin!

Sauvignon Blanc – Azienda Vigna del Lauro

Fresco e profumato. Ottimo sia per l’aperitivo che abbinato a portate di pesce. Bottiglia 26 €

6 €

Gavi Barrique “Ventola” DOCG 2020 – Az. La Bollina

100% uve Cortese. Affinato in barrique 6 mesi. Morbido e rotondo. Con sentori di fiori bianchi, vaniglia e frutta gialla. Vellutato, minerale, fresco e avvolgente. Bottiglia 28 €

6 €

Ribolla Gialla – Az. Vigna del Lauro

Anno 2021 – Bottiglia 27

6 €

Soave Superiore “Buccellato” 2018 – Az. Ca’ Rugate

Ca rugate bottiglia 28

6 €

Vermentino Toscano Doc

Bottiglia 24

6 €

Soave Classico – Az. Ca’ Rugate

Anno 2020 – Bottiglia 25

6 €

Soave Speriore “Monte Fiorentine” – Az. Ca’ Rugate

Bottiglia 26

6 €

Bollicine

Blanc De Blancs – La bollina

bottiglia 30

6,5 €

Prosecco Brut “Sutto”

Treviso doc – Bottiglia 26

6 €

Brut Metodo Classico Fulvio Beo

bottiglia 30

6,5 €

Pas Dosè Ca’ Rugate Metodo Classico Riserva

Metodo Classico Lessini Durello Riserva DOC Uve garganella e Durella – Delicati sentori di crosta di croissant appena sfornato. Bolla fine, ottimo a tutto pasto. (Solo Bottiglia)

39 €

Birre

Indie Rock – Gruppo Abbondio

Birra artigianale “Indipendente & Alternativa”, prodotta da Mastri birrai con materie prime di altissima qualità seguendo il metodo artigianale dell’alta fermentazione e della rifermentazione naturale in bottiglia. ROSSA (aromi di malto, nocciole e caramello, 8% vol.) – BLONDE PILS (con note fruttate ed erbacee, agrumi freschi e tropicali. 5%) – IPA (Indian Pale Ale dal gusto deciso e intenso, con un leggero retrogusto amaro. 8,5%)

5 €

Messina Cristalli di Sale

Dalla soleggiata Sicilia arriva a noi questa lager di puro malto, dal colore dorato e luminoso con gradevoli note floreali e fruttate. Si distingue per un ingrediente speciale: i cristalli di sale provenienti dalle saline di Trapani, che danno una spinta in più al retrogusto finale . (5% vol. alcolico)

4,5 €

Ichnusa

Eccellenza sarda dal 1912. Lager dal colore dorato e dal persistente aroma di luppolo con una schiuma compatta. Moderatamente amara, fresca e beverina. 4,7% vol.

4,5 €

Ichnusa Non Filtrata 50 cl

Orgoglio sardo, questa lager di puro malto d’orzo dal colore dorato è realizzata a bassa fermentazione e non filtrata. Ricca alla bevuta e morbida sul finale, piacevolmente amarognola. Grado alcolico 5%

6 €

Hibu – The Beer Power! OGGI DISPONIBILE: GOTHA, EIL

Dalla condivisione delle idee di 4 amici folli, questo microbirrificio brianzolo “sforna” birre classiche e stagionali dal 2007 seguendo il metodo dell’alta fermentazione. VAITRA’! (American Pale Ale – APA- di colore ambrato con schiuma fine e persistente. 5,6%) – DAMA BIANCA (Blanche seducente e dall’intenso aroma di luppolo. 5,6%) – ENTROPIA (Golden Ale: bionda beverino in stile britannico. 4,8%) – TRHIBU (American Ipa, ricca di profumi persistenti. 6,9%) – GOTHA (Belgian Tripel. Belga dal gusto intenso e deciso. 7,7%) – EIL (Belgian Ale: belga fruttata e speziata. 6%) – AVANTI MARCH! (Spicy Saison secca, sexy e speziata. Con pepe rosa, zenzero e caramello. 6,5%)

5 €

Cocktails

Beviamo qualcosa?

Rocco! (il Cocktail di Soul Kitchen)

Vodka Moskovskaya, Succo di Pompelmo, Campari bitter e una fetta di arancia. Casualmente inventato dall’Ale, si dice che dia una marcia in più nel fine serata.. ma questo non possiamo garantirlo! 🙂

6 €

Valino! (l’altro cocktail di Soul Kitchen)

Ovviamente il preferito della Vale: Bourbon, Lime, Menta, Sour (limone e zucchero). …What else?

6 €

Gin & Tonic (a partire da € 6)

Bombay Sapphire (€ 6) Tanqueray Dry Gin (€ 6) Bulldog (€ 8) Hendrick’s (€ 10) Gin Mare (€ 10) Villa Ascenti (€ 10) The Botanist (€ 10) Etsu Japan Premium/Pacific Ocean (€ 10) G’Vine (€ 10) VII Hills (€ 10) Boigin Saffron (€ 10) – Serviti con tonica Fever Three Indian (secca) o Mediterranean (floreale)

6 €

Boulevardier

Bourbon, Bitter campari, Vermuth, arancia

6 €

Margarita

tequila, triple sec, succo di limone, sale

7 €

MI – TO (Vermouth rosso, Campari bitter)

(Vermouth rosso, Campari bitter, fetta di arancia)

6 €

Italian Mule

Gin Tanqueray, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

6 €

Moscow Mule

Vodka Moskovskaya, Ginger Beer Goldberg, succo di lime, zenzero

6 €

Sbagliato

Vermuth Rosso, Campari, Prosecco

6 €

Americano

Vermuth Rosso, Campari, Soda

6 €

Negroni

Vermuth Rosso, Campari Bitter, Gin Tanqueray o Bombay

6 €

Hugo Spritz

Sciroppo di fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, menta, lime

6 €

Spritz Aperol / Campari

Aperol o Campari Soda, Prosecco, Soda

6 €

Vodka & Lemon (a partire da € 6)

Vodka Moskovskaya (€ 6) Vodka Zubrowka Bison Grass (€ 8) Vodka Belvedere (€ 10) Vodka Beluga (€ 10) – Serviti con Lemon Soda

6 €

Gin & Lemon (a partire da € 6)

Bombay Sapphire (€ 6) Tanqueray Dry Gin (€ 6) Bulldog (€ 8) Hendrick’s (€ 10) Gin Mare (€ 10) Villa Ascenti (€ 10) The Botanist (€ 10) Etsu Japan Premium/Pacific Ocean (€ 10) G’Vine (€ 10)- Serviti con Lemon Soda.

6 €

Vodka & Tonic (a partire da € 6)

Vodka Moskovskaya, tonica Goldberg (€ 6) Vodka Zubrowka Bison Grass, tonica Goldberg (€ 8) Vodka Belvedere, tonica Fever Three (€ 10) Vodka Beluga, Tonica Fever Three (€ 10)

6 €